יש אין ספור אפשרויות למתכוני ממולאים ובמיוחד נהדר לגלות מה אפשר לעשות עם עלי כרוב
מתכון מעולה לכרוב ממולא באדיבות שרה אבנין
הנה מתכון מעולה לכרוב ממולא
באדיבותה של שרה אבנין גנישר
את הכרוב שימו במיקרוגל כדי שיתרכך, כל פעם תורידו בעדינות את העלים הרכים והניחו בצד
המילוי לכרוב: אורז שאין צורך לבשל אותו, ואליו תוסיפו חמוציות או צימוקים קצוצים
הרבה עשבי תיבול נענע שמיר, מלח, פלפל, ומעט כורכום
תמלאו את העלים הרכים ותקפלו לאורך ולרוחב
הניחו את עלי הכרוב הממולאים בתוך סיר רחב, הניחו אותם צפופים
אפשר גם לעשות קומות
תכסו את את עלי הכרוב הממולאים במים רותחים
הוסיפו כורכום, מיץ לימון, מלח, מיץ רימונים,סילאן
תטעמו את הנוזל ותתקנו את הטעם לפי הצורך
כשהמים רותחים החלישו לאש נמוכה עד שהמים נעלמים
המלצה חשובה: במקום מכסה רגיל
תכסו את הסיר עם צלחת כבדה
אפשר למלא באותה השיטה גם כרוב לבן, עלי מנגולד עלי גפן
בתאבון! תהנו
שרה אבנין גנישר