Category: Druze Culture

סיור קולינרי אותנטי בדלית אל כרמל

טיול בו ניחשף לסודות הקולינריה של הדרוזים בכרמל מכנאפה מתוקה ועד ריח הקפה המתבשל בכל בית בכפר ונידף מכל חלון סדנת כנאפה דרוזית מומלץ לפתוח את המשחק בסדנא בה נלמד את סודות הכנאפה. נשמע משפיק אלוף הכנאפה על תולדות הכנאפה, נראה סרט המתאר את תהליך הכנת “שערות” הכנאפה ונתחיל במשימה ראשונה: כל צוות יכין כנאפה […]