Falafel is a popular and traditional food in Israel, made from ground chickpeas or fava beans that are formed into balls or patties and deep-fried. It is often served in a pita bread with vegetables, such as tomato, cucumber, and parsley, and a tangy sauce, such as tahini or hot sauce. Falafel is a staple […]
Olive Oil and Tahini אוכל ים תיכוני
הקולינריה העשירה של עמי הים התיכון ידועה בכל העולם לא רק בזכות המגוון והעושר של הטעמים וחומרי הגלם האיכותיים, אלא גם בזכות הסגולות הבריאותיות של המטבח הים-תיכוני, על שמן הזית, הירקות והפירות ועשבי התיבול המאפיינים את אגן הים התיכון כולו כשמדברים על אוכל ים תיכוני, נהוג להתייחס למטבחי כל העמים היושבים לחופי הים התיכון ובמיוחד […]
סיור ליקוט ואירוח דרוזי בגליל
אירוח דרוזי בגליל ארוח דרוזי בכפר חורפיש שבגליל עם איבתיסאם פארס שמארחת אצלה בביתה קבוצות לארוחות או לסדנאות בישול דרוזי אותנטי האירוח בגינה פתוחה עם מפל מים יפהפה ואוויר גלילי נעים איבתיסאם פארס תלמד אותכם על המסורת הדרוזית וגם תצא איתכם לסדנאות ליקוט בשדות שמסביב לכפר אירוח דרוזי בגליל – חוויה דרוזית גלילית עם […]
מתכון לסלט בורגול דרוזי (מברדה
מתכון לסלט בורגול דרוזי – מברדה מתכון לסלט דרוזי אותנטי שנקרא “מברדה”, המתכון באדיבותה של אבתסאם פארס מכפר חורפיש שבגליל שמארחת בביתה קבוצות לארוחות או לסדנאות בישול דרוזי אותנטי הרכיבים לסלט הבורגול: 3 -5 עגבניות קצוצות דק חצי חבילה של בצל ירוק קצוץ דק חצי חבילה של נענע טריה קצוצה דק 2 כוסות בורגל דק […]